과천맛집, 과천파스타 맛집

흉내는 낼 수 있겠지만 맛은 따라할 수 없습니다.
가격대비 최고의 만족도, 저렴한 가족외식, 과천파스타의 자부심! since 1998

나폴리 피자의 8대원칙

<나폴리 피자의 8대 원칙>

  1. 장작화덕
  2. 화덕의 온도는 485도C
  3. 반죽은 반드시 손으로
  4.  손으로 만든 둥근 모양
  5. 크러스트 두께는 2cm 이하
  6. 피자의 가운데는 0.3cm 이하
  7. 졸깃하고 부드러워 쉽게 집을 수 있어야 하고
  8. 토핑은 토마토 소스와 치즈가 기본

쉐프 닐리리아의 한국형 파스타 이야기