토니의 빵 - 빠네

 빠네(pane)는 빵을 뜻하는 이탈리아어입니다. 프랑스 사람들이 바게트를 먹는다면 이탈리아 사람들은 파네토네(panettone)라는 이탈리아의 대표적인 빵을 먹는데, 이탈리아 밀라노 지방에서 시작된 빵으로 밀가루를 발효시켜, 건포도 ·설탕에 절인 과일, 피스타치오, 아몬드, 호두 등을 넣어 만들며, 1600년경 이탈리아 밀라노 지방에서 토니(Toni)라는 제빵사가 사랑하는 여인을 위하여 처음 개발한 빵으로 토니의 빵(Pan de Toni)이라는 의미에서 유래되었습니다. 

 파네토네라는 이름은 토니의 빵(Pan de Toni)이라는 의미에서 유래되어 빠네는 '빵', 토네는 '달다'는 뜻이라는데, 

'조그만 빵

(a small loaf of bread)'을 뜻하는 이탈리아어 '파네토(panetto)'에서 유래된 것으로 추정되며, 

'파네토(panetto)'에 확장 형 접미사 '–one'이 붙어 '커다란 빵 (a large loaf of bread)'을 뜻하게 되었답니다.